ECONOTICIAS

Viernes 22 de abril, El Universo

“La salud es la riqueza real y no piezas de oro y plata”   Mahatma Gandhi

Uso de la mascarilla en el mundo

En varios países de Sudamérica, como Chile, Perú y Paraguay ya se ha decidido respecto al uso de las mascarillas.   Ecuador hará una evaluación el 3 de mayo sobre su obligatoriedad en sitios abiertos.

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Viernes 22 de abril, Diario Expreso

Más arborización necesita la ciudad de Guayaquil.  

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Para los ciudadanos, ese tipo de acciones, que incluyan siembra y cuidado deben ser prioritarias.  “Nos falta tanta sobra que solo de pensar me quemo”, señala Diego Beltrán, habitante de Mucho Lote 2.

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Viernes 22 de abril, Diario Expreso - 

 

EN QUITO.-     Activistas proponen candado para 80 mil hectáreas de áreas verdes.

El colectivo Quito Verde presentó el 21 de abril de 2022 ante la Corte Constitucional, cinco propuestas para impulsar una consulta popular que permita proteger más de 80 mil hectáreas (ha) de áreas verdes de la ciudad.

    El objetivo, según sus proponentes, es que los ciudadanos se puedan pronunciar en las urnas y creen un candado jurídico para que los alcaldes y concejales que lleguen a ocupar esos cargos no puedan cambiar el uso de suelo en las zonas verdes de la capital.

     Un ejemplo de zona que está siendo invadida por construcciones es la que se encuentra en los alrededores del volcán Ilaló, una zona que por su atractivo natural y su buen clima se ha ido convirtiendo en una zona apetecida para la construcción de proyectos habitacionales.

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Sábado 23 de abril de 2022, página 32 Diario El Universo

PROYECTO “PARAISOS ESCONDIDOS”

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Se invita a descubrir estos sitios a través del documental Paraísos escondidos del Ecuador de Revista Vistazo, que cuenta con una gran diversidad de imágenes (fotografías y audiovisuales) de lugares que están en el anonimato.

En esta primera etapa del proyecto, serán proyectados 13 lugares, además de Canchimalero (Esmeraldas), Bameno (Orellana), Abras de Mantequilla (Los Ríos), Cuyabeno (Cuyabeno), Saraguro (Loja), Mondragón (isla Puná), Zaruma (El Oro), Podocarpus (Loja), Cuatro Esquinas (Chimborazo), San Antonio de Ibarra (Imbabura), Los Ceibitos (Santa Elena), El Ángel (Carchi) y Yaupi (Morona Santiago).

De cada uno de estos lugares se destacan la convivencia entre la comunidad, las tradiciones, sus costumbres y la gastronomía.

Disponible, el segundo capítulo, desde el lunes 25, a partir de las 10h00, en el sitio www.vistazo.com/paraisos-escondidos.    Los documentales tienen subtítulos en inglés porque “la intención es que de afuera conozcan estos espacios y se fomente el turismo”.

-         En nuestras próximas vacaciones, seleccionemos uno o dos de estos sitios y conozcamos mejor a nuestro Ecuador.

 

 

 

 

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Bucay:  agroturismo, cascadas y aventura en la provincia de Guayas

El agroturismo despega en Bucay, un cantón del Guayas, cuyo nombre oficial es General Antonio Elizalde.  La vida rural es un atractivo.

Sábado 23 de abril 2022, Diario El Comercio, página 18

 

Un inventario de 40 cascadas y una decena de ríos apuntalan la oferta de esparcimiento de operadores turísticos y de fincas ubicadas en una zona límite entre la Costa y la Sierra, en la frontera entre cinco provincias.

…un clima húmedo al pie del bosque nublado se cuentan entre sus bondades.  La temperatura media fluctúa entre los 18 y 24 grados centígrados.  Bucay se ubica en una zona entre las provincias de Guayas, Bolívar, Los Ríos, Chimborazo y Cañar.

Ariadna Mendoza, guayaquileña de 12 años, conoció la historia de Oreo, manso corcel de 7 años que de potro fue repudiado por su madre.  Hoy es el caballo asignado a niños en la finca agroturística Pachakay.

Cabalgatas, paseos en bicicleta, en bote por un lago o un muro de escalada hacen parte de las actividades que se ofrecen en Bucay.

Visitemos este lugar, tan cercano a nuestra ciudad Guayaquil, y disfrutemos de la naturaleza.

 

 

 

 

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Domingo 24 de abril de 2022.   Diario El Universo, página 23

Serie Ecuatoriana “Páramos” finalista en festival de cine.

Documental de la Universidad Técnica Particular de Loja, “Páramos”, es de seis capítulos, cada uno dura entre 10 y 12 minutos.   Se destaca la importancia sobre la existencia de los páramos para el planeta.

“Nuestra participación en este festival nos llena de orgullo.  Fuimos elegidos entre más de 112 producciones que se presentaron en el Finnof.  Sin duda, esto nos permitirá llegar a una mayor audiencia con este valioso proyecto audiovisual”, explicó el responsable del filme ecuatoriano Javier Vásquez, gestor de Divulgación Científica de la UTPL y director del documental.

    El trabajo se estrenó el pasado 19 de enero, a través de las cuentas institucionales de la UTPL que tiene en el canal de Youtube (youtube.com/c/UT-PLoficial) y Facebook (Facebook.com/utpl.loja) como una alternativa gratuita que busca llegar a niños, jóvenes y adultos y medios aliados.

    La serie consta de seis capítulos, cada uno con una duración entre diez y doce minutos, cuyo objetivo es realizar un trabajo pedagógico sobre la importancia de los páramos para el planeta.

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Contaminación Ambiental  - domingo 24 de abril 2022 página 13 Diario El Universo.

 

Investigación busca confirmar si residuos de Ecuador continental llegan a las costas de Galápagos.

-         Los datos del estudio serán recopilados por boyas que se lanzarían desde la cuenca del Rio Guayas.   La iniciativa está actualmente en búsqueda de financiamiento y el presupuesto que se requiere es cercano a los $100.000.oo

-         Cada boya cuesta entre $3.000 y $5.000 ya que tienen sensores GPS.

Porque usted necesita saber que:

“En solo siete días voluntarios y personal del Parque Nacional Galápagos llenaron 322 sacos de yute con 3,5 toneladas de basura que se retiraron de tres zonas de la costa este de la isla Isabela.  La recolección que se realizó en este mes de abril, es parte del programa de limpieza costera que se desarrolla de forma permanente en el archipiélago.

    En 2021, el PNG recogió 15 toneladas de desechos, más que en 2020 (13,28t) y 2019 (12,4 t).  En su mayoría los residuos son plásticos.  El origen principal de esta basura, según estudios de la Universidad San Francisco de Quito, sería Ecuador continental y Perú (60%).  Un 30% sería generado por la flota de barcos internacionales, conformada en su mayoría por embarcaciones asiáticas que todos los años pescan cerca de Galápagos.  El 10%  restante sería de otros países.

Reflexión:   ¿Cómo podemos ayudar a que no se contamine tanto Galápagos?

22 DIA DE LA TIERRA

 

UN LLAMADO A LA CONCIENCIA

Proteger el planeta, gana fuerza en el hogar, el trabajo y en las políticas mundiales.      Veinte millones de personas acudieron al primer llamado por el Dia de la Tierra, en 1970.

En 2009, fue oficializado este día por las Naciones Unidas.  

    La fecha fue promovida por el senador y activista ambiental estadounidense Gaylord Nelson, para crear conciencia sobre la contaminación, conservación de la biodiversidad y acciones para proteger al planeta.

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    También ha ganado espacio la llamada Generación Verde, con figuras como la activista sueca Gretha Thunberg, que refuerza la idea de la importancia del cuidado del planeta, en especial en los jóvenes.

    “También se trata de generar energía y empleos verdes.   Cada vez que mencionas “Generación Verde”, la gente sabe a qué ideas te estás refiriendo, y eso es exactamente lo que queremos provocar”, señaló Kathleen Rogers, presidenta de la organización del Día de la Tierra.

    Por su parte, Thunberg puso como ejemplo la pandemia de Covid 19 y las falencias que todavía se mantienen en cuanto al cuidado del ambiente.

    “La crisis del coronavirus nos ha demostrado que nuestra sociedad no es sostenible.  Si un solo virus puede destruir economías en un par de semanas, muestra que no estamos pensando a largo plazo y no tenemos en cuenta los riesgos”.

    La lucha por la Tierra ha tenido grandes logros, como la regulación del uso de pesticidas, el cuidado de los ríos, la protección de especies en peligro, la eficiencia de los combustibles, la reducción del uso de plásticos, entre otros puntos.

    Pero también hay acciones que en cada hogar o sitio de trabajo se pueden aplicar para colaborar en el cuidado del planeta.

    Estas van desde comprar productos orgánicos, el uso de la bicicleta para al trabajo o al colegio, aprovechar energías alternativas como la electricidad en vehículos, o la implementación de materiales reciclados en oficinas.

¿Qué está haciendo usted para cuidad su planeta?

Tomado de Diario Expreso, viernes 22 de abril 2022, página 3

28 marzo - EL PLÁSTICO ACABA CON EL PLANETA

 

Fuente: Publicación de Diario Expreso – febrero 2022 – Por Manuel Planelles – El Pais – Especial para Expreso – página 22

    Los datos son desgarradores, en apenas siete décadas, el ser humano ha contaminado los ecosistemas acuáticos con más de 140 millones de toneladas.  En estos momentos, alrededor de 109 millones de toneladas de estos desechos se acumulan en los ríos y lagos del mundo;   otros 30 millones contaminan los océanos;  y, unos 1,4 millones están en tránsito desde los ríos a los mares.    Este es el balance de daños que recoge un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico. 

-El estudio pone el foco en el problema tratado en la asamblea de la ONU sobre el medio ambiente celebrado en Nairobi, Kenia en la última semana de febrero y primera de marzo-   En esta cita de 193 países se negoció la forma de impulsar el primer tratado global para luchar contra la contaminación por plástico -  

 

CONCIENCIA  -  Estudios científicos alertan de la magnitud del problema y campañas de concienciación.  La asamblea de la ONU lucha por un acuerdo mundial contra la contaminación por plástico.

 

    Además del volumen, llama la atención la velocidad con la que se ha generado el problema, que ha ido en paralelo al incremento de la producción de plásticos.   En 1950, en el mundo se fabricaban dos millones de toneladas de plástico que es un derivado del petróleo.  En 2021, la producción mundial anual alcanzó los 461 millones de toneladas tras un incremento que se ha acelerado en los últimos 20 años, según los datos de la OCDE.  Del total de los plásticos que se ponen en el mercado cada año, apenas un 6% proviene del reciclaje.

     Casi al mismo ritmo que se ha disparado la producción de plástico, ha aumentado la generación de residuos mundiales de este material.   En 2000, el volumen de estos desechos era de 156 millones de toneladas.  En 2019, se había llegado ya a los 353 millones.  Como se advierte en el estudio realizado, casi dos tercios de todos los residuos plásticos provienen de aplicaciones con una vida útil de menos de 5 años.  El 40% son envases, por ejemplo.

    Si estos residuos recibieran un adecuado tratamiento para que pudieran volver a ser utilizados, la dimensión del problema sería mucho menor.   Pero la reutilización es la excepción, tan solo un 9% de estos desechos se reciclaron en 2019. …

    La baja tasa de reciclaje hace que los principales destinos de los residuos acaben siendo el vertedero- el 50% terminó ahí en 2019…

    “Es un problema global” apunta José Luis García Varas, responsable del programa de Océanos en WWF.  Su organización publicó otro informe en el que advertía que para 2040 la producción mundial de plásticos se habrá duplicado de nuevo.  Para 2050, la contaminación por plástico se cuadriplicará si no se toman medidas.

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22 de marzo DIA MUNDIAL DEL AGUA

 

AGUAS SUBTERRÁNEAS, SIN PROTECCIÓN

Un nuevo informe de la ONU, lanzado por el Día del Agua, revela que la mitad de la población mundial depende del líquido vital que corre debajo de la tierra.

99 por ciento del agua dulce en el planeta se encuentra en sistemas subterráneos, según el informe presentado por la ONU.

El informe Mundial de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos 2022, presentado en Dakar, Senegal, ha centrado su atención en las aguas subterráneas. 

Cada año, el crecimiento poblacional hace que el consumo global de agua se incremente en un 1%, y una deficiente planificación urbana y rural inciden en que las fuentes superficiales como lagos y ríos sean cada vez más insuficientes para abastecer a una humanidad que se expande.

Las aguas subterráneas se distribuyen debajo del suelo como si fueran una gran telaraña que se alimenta del líquido que se infiltra por la lluvia, la presencia de ríos o lagos cercanos, etc.

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Según el informe, “menos del 30% de las extracciones de agua dulce de América Latina y el Caribe proceden de fuentes subterráneas”.   La mitad de estas se usan para el regadío, un tercio para los hogares y el resto para la industria.

LOS USOS

El conocimiento científico es uno de los puntos clave que destaca el informe Mundial de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos 2022, porque es importante conocer el estado de las aguas (caudal, agentes nocivos, etc.)

Las actividades agrícolas están entre las que más demandan aguas subterráneas.  América del Norte y el Sur de Asia son las zonas con mayor requerimiento de este recurso, con el 59% y el 57% de uso de aguas subterráneas para el regadío.

Los asentamientos humanos dependen de un 50% de aguas subterráneas para su subsistencia a escala mundial.

En las grandes urbes son una estrategia para la época de sequía, y en las zonas rurales son la única fuente del líquido vital.

La contaminación de las aguas superficiales por agentes químicos o patógenos microbianos es una amenaza para este tipo de aguas.   Una inundación, por ejemplo, puede arrastrar consigo enfermedades a las fuentes hídricas.

Fuente:  Diario El Comercio, Recursos Naturales, martes, 22 de marzo de 2022.

WORLD PULSES DAY

 

Every February 10th we celebrate the World Pulses Day. Pulses, also known as legumes, they are edible seeds of leguminous plants cultivated for food. Just to mention the most common consumed pulses, we have lentils, chickpeas, kidney beans, etc. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) calls pulses only to legumes with dry, edible seeds, with low fat content, they are classified as pulses. FAO does not consider pulses legume species used as vegetables (e.g., green peas, green beans), for oil extraction (e.g., soybean, groundnut) and for sowing purposes (e.g., clover, alfalfa). For Farmers pulses are vital crops because they can sell them, what is so important for their economy but at the same time they can consume them and obtain all the benefits these legumes have.

First of all, pulses have essential nutritional benefits because they are full of nutrients and a high protein content, making them a vital source of proteins. They are very low in fat, so they can lower cholesterol and help in the control of blood sugar, and also can help to fight obesity; they are rich in fiber, too.  All these qualities make that Health Organizations recommend to cosume pulses to manage diseases like diabetes and heart conditions. For these reasons many nutricionists say that we should consume a bowl of pulses a day if we want to keep the doctors away.

How to make children consume pulses?

Pulses are an excellent complementary food for infants and young children to meet their daily nutritional needs. They can be incorporated into children’s diets through family diets and school meal programs. Getting kids involved in cooking can make them excited about the dishes they helped create. Get a book from the library or search on the internet information based on how pulses grow, so your kids can learn where their food comes from. If you can get your children excited about the process, they will be much more enthusiastic about trying the delicious recipes they can prepare. This process has to be very friendly and simple, to make the little ones the first consumers of pulses at home. Keep in mind that World Pulses Day is an opportunity to raise awareness of the nutritional benefits pulses have and their contribution to sustainable food systems and a world without hunger.

You can prepare the following recipes at home, you are going to have fun and the result will be a healty meal.  Enjoy it!

ü Classic Lentil Burgers: https://www.youtube.com/watch?v=MQApntt5ts8

ü Lentil Veggie Nuggets

https://www.youtube.com/watch?v=MtEZ3ibYXjE

ü Black bean and Avocado Wraps

https://www.youtube.com/watch?v=ZGsLrpponmc

ü Black bean and corn salad

https://www.youtube.com/watch?v=U19MOjvGCKU

Lcda. Narcisa Auria J.

10 Febrero Día mundial de las Legumbres

 

La FAO y el Día de las legumbres

El Día Mundial de las Legumbres sirve para concienciar a la opinión pública sobre los beneficios nutricionales del consumo de legumbres. Estas contribuyen a sistemas alimentarios sostenibles y a un mundo con #HambreCero.

Las legumbres son una parte importante de la dieta diaria de millones de personas en el mundo. Su gran valor nutricional y beneficios ambientales, llevaron a que en 2019 la Asamblea General de la ONU proclamara el 10 de febrero como el Día Mundial de las Legumbres.

En muchos países, las legumbres forman parte del patrimonio cultural y se consumen de forma habitual.  Estas semillas multicolores han sido uno de los alimentos nutritivos de la naturaleza desde el principio de los tiempos.

¿Qué son las legumbres?

Las legumbres son un subgrupo de las leguminosas que se cosechan para obtener sus granos secos.

Las legumbres, son las semillas comestibles de las plantas leguminosas, que se cosechan para ser consumidas. Constituyen un grupo de alimentos muy homogéneo, desarrollados a partir del gineceo, de un solo carpelo y que se abre tanto por la sutura ventral como por el nervio dorsal, en dos valvas y con las semillas en una hilera ventral. Estas vainas suelen ser rectas y carnosas. Por lo general poseen una carne interior esponjosa, aterciopelada y de color blanco.

Los frijoles secos, las lentejas y los guisantes son los tipos de legumbres más comúnmente conocidos y consumidos.  El tamaño de las legumbres varía desde un milímetro o poco más hasta cincuenta milímetros. Su forma, aunque en la mayoría de los casos es alargada y comprimida, como la de las judías, frijoles o habichuelas, varía muchísimo. Estos frutos pertenecen al gran grupo de las plantas leguminosas (familia Fabaceae). A pesar del gran número de especies que componen esta familia, las utilizadas para la alimentación humana y del ganado son relativamente pocas.

A pesar de sus muchos beneficios, estos extraordinarios alimentos han perdido aceptación en los últimos años, especialmente en los niños y adolescentes.

Las legumbres no incluyen los cultivos que se cosechan verdes, como los guisantes verdes o las judías verdes, ya que estos se clasifican como hortalizas. También se excluyen los cultivos utilizados principalmente para la extracción de aceites, como la soja o el cacahuete, y los cultivos leguminosos que se utilizan exclusivamente para fines de siembra (semillas de trébol y alfalfa).

1)     El chocho.  Se ha cultivado sin interrupción en los altos Andes (crece en clima fresco, templado, frio) durante unos 2000 años.   Es la única especie del género Lupinus domesticada en las Américas y contiene entre un 41% a 52% de proteína.

 

2)     Habas. Las habas son originarias de la región del Mediterráneo y Asia central.  Muchas personas están familiarizadas con creaciones como el hummus o el faláfel, hechas a base de garbanzos. Sin embargo, tal vez menos personas conozcan las favoritas en Oriente Medio, hechas a base de habas, también denominadas frijoles fava o faba.

En el antiguo Imperio Romano, las habas se ofrecían a los dioses en la celebración de la festividad de la Fabaria. En el Antiguo Egipto, las habas eran esenciales como fuentes de proteína y se cree que aparecen representadas en los jeroglíficos egipcios. Incluso actualmente, las legumbres forman parte de la cocina del día a día. En Egipto, el Líbano y la República Árabe Siria, un desayuno típico comprende ful medames, o foul moudammas, un nutritivo plato a base de habas.

 

3)     Los frijoles.  En gran parte de Asia, los frijoles son un elemento básico en la cocina diaria. India tiene la tasa de vegetarianismo más elevada del mundo, con entre un 30 % y un 40 % de su población, y las legumbres constituyen una fuente indispensable de proteínas. 

Aunque, a escala internacional, los platos indios a base de lentejas y garbanzos tal vez sean los más conocidos, el frijol mungo, conocido también como frijol mongó o soja verde, se utiliza también ampliamente en esta cocina, especialmente en el norte del país. Estos pequeños frijoles ovalados, de color verde oliva, también se suelen consumir en su forma germinada, o brotes de frijol.

Los frijoles negros en América Latina y América del Norte

A escala mundial, los latinoamericanos son los que más cantidad de legumbres consumen en promedio por persona y día (34 gramos). Los frijoles cuentan con una larga tradición en la cocina latinoamericana, que se remonta a las dietas de las poblaciones indígenas como los incas y los mayas.

Fuente:   FAO. En el sitio web de la FAO encontrarás más información sobre estas nutritivas semillas, como tebeos, vídeos, informes o recetas de todo el mundo.

Nota:  Vea recetas en el libro de Cocina de la FAO Gastronomía tradicional altoandina.

¿Por qué es importante cultivar legumbres?

Las legumbres han sido cultivadas durante siglos por una gran variedad de culturas. Se pueden considerar alimentos nutricionalmente recomendables. Hemos de tener en cuenta su composición en proteínas, hidratos de carbono, lípidos, fibra, minerales y vitaminas.

Las legumbres son bastante parecidas entre ellas en su composición de nutrientes. Eso sí, varía un poco en el cacahuete y la soja ya que el contenido de lípidos en estos puede alcanzar el 18%, frente a un 4% en el resto de legumbres.

Las legumbres pueden comerse tiernas, secas, de forma cocida, fritas, etcétera. Desde el punto de vista nutricional son más aconsejables las tiernas. Aunque desde el punto de vista gastronómico y del paladar, por la variedad de estilos de preparación, las secas son las más utilizadas. Suelen formar parte de numerosas variedades de cocidos.

Beneficios de las leguminosas

Las legumbres, así como su cultivo, nos proporcionan una serie de interesantes beneficios que detallamos:

1.     Valor nutritivo. Estos alimentos tienen muchos nutrientes y un alto contenido de proteínas. Por esto último son muy importantes en la dieta de las poblaciones que se ubican en regiones donde no hay mucho acceso a carne y lácteos. También se sabe que las legumbres ayudan a combatir la obesidad, reducir el colesterol y controlar el azúcar en la sangre.

 

2.     Seguridad alimentaria. Según apunta las Naciones Unidas, las legumbres son un cultivo muy beneficioso para los agricultores, ya que además de venderlas pueden consumirlas. Así pueden garantizar la seguridad alimentaria de sus hogares y al mismo tiempo generar estabilidad económica.

 

3.     Beneficios medioambientales. “Las legumbres tienen la capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico en los suelos, lo que mejora la fertilidad del suelo, y por tanto, aumenta la productividad de las tierras de cultivo”, detalla un artículo las Naciones Unidas. “Asimismo, usando legumbres para los cultivos intercalados y de cobertura, los agricultores pueden promover la biodiversidad agrícola y del suelo, manteniendo a raya las plagas y enfermedades nocivas”, añade.

 

Constituyen una fuente vital y generalmente barata de proteínas. Están repletas de vitaminas y minerales que pueden ayudar a prevenir enfermedades como la diabetes y las afecciones coronarias. En cuanto al planeta, las legumbres son beneficiosas para la salud del suelo, y muchas de ellas son también resistentes a las sequías y resilientes al clima: su diversidad genética les ayuda a adaptarse a los cambios climáticos.

 

Las legumbres son una importante fuente de proteínas. (Foto: Rawpixel.com / Freepik)

 

Informe de la FAO

Según el informe “Perspectivas agrícolas 2019-2028”, publicado por la agencia de la ONU para la agricultura y la alimentación (FAO) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), el crecimiento del consumo de lentejas, habas y otras legumbres, que son fuente de proteínas, será el más grande entre los grandes alimentos básicos. Se incrementará en un 1,9 % anual hasta 2028.

 

El informe señala también que “a lo largo de los próximos diez años, la demanda de productos agrícolas dependerá sobre todo de las necesidades [...] de una población mundial creciente y más acomodada”. De lo que se deduce que el sur asiático será una de las regiones que consuma más legumbres.

 

Fuente:   Redacción EC El Comercio  Lima buenas.practicas@comercio.com.pe

Lima, 10 de febrero de 2021  Con información de AFP. Actualizado el 10/02/2021 09:42 a.m.

 ACTIVIDAD

¡NIÑOS PRESTEN ATENCIÓN!

    “¡Hay muchas razones por las que amar las legumbres! ¡Son económicas, saludables, respetuosas con el medio ambiente y por último, aunque no por ello menos importante, sabrosas! “

1.- Demuestra tu curiosidad e investiga seis legumbres menos conocidas y enseña su forma tradicional de cocinarlas.

2.- Juega con tu amigo, dale un color y que el té indique el nombre de una legumbre.  Luego, hazlo tú.   El que más acierte tendrá como premio un delicioso plato con legumbres.

¡Rojo, verde, blanco, negro, … nombra un color y te daremos una legumbre!

3.- Brinda consejos a tus amigos y compañeros sobre las legumbres.

     Busca los datos de la FAO de cómo conseguir que los niños coman legumbres.

 

3 DE FEBRERO - DIA INTERNACIONAL SIN SORBETES

 Una iniciativa para bajar la contaminación ambiental.

Se usan pocos minutos y pueden tardar entre 150 y 400 años en descomponerse.

Este dia tiene como objetivo sensibilizar al público sobre el problema de la contaminación plástica de este pequeño pero destructor invento. El sorbete es uno de los tantos ejemplos de la cultura de usar y tirar y de lo adictivo que es el uso del plástico.

Esta iniciativa es un proyecto de la asociación Low Carbon France que invita a todos aquellos que quieran sumarse a realizar acciones para exponer los riesgos ambientales del uso de los sorbetes.

¿Sabías qué…?

• Según varios estudios científicos, lo sorbetes de plástico son uno de los 10 residuos que más encontramos en océanos y playas, junto con colillas de cigarrillo, envases de comida y bebida, o vasos de plástico.
• Sólo en Estados Unidos, se usan (y tiran) 500 millones de sorbetes al día. ¡El equivalente a 127 autobuses diarios llenos de sorbetes!
• Los sorbetes o pajitas, como otros muchos productos de plástico, no se reciclan.
• Hay que reflexionar que la escasa vida útil que puede proporcionar un sorbete, unos cuantos sorbos de bebida, se convierte en un peligro para el medio ambiente ya que no se descomponen.

¿Cuál es el problema?

·         Como todos los plásticos, el plástico de los sorbetes lleva aditivos químicos que son nocivos para el medioambiente y la salud humana. Así mismo, el plástico es un material poroso que absorbe las sustancias con las que entra en contacto. Mientras están años flotando en el agua o enterradas en la tierra, las pajitas o sorbetes liberan estos tóxicos, contaminando así el medio en el que se encuentran.

·         Los sorbetes, al ser un objeto tan fino y ligero es un peligro para los animales, en particular los animales marinos.

Para muestra, el vídeo de YouTube que se hizo viral en 2015, donde unos científicos sacan una pajilla incrustada en la nariz de una tortuga marina.

A partir de este vídeo con más de 17 millones de visualizaciones, se ha publicado un documental «Straw» (Pajita), con la participación del actor Tim Robbins-

¿Y cuál es la solución?

Dejar de usar sorbetes para beber.

O, utilizar, en contadas ocasiones, opciones reutilizables o 100% biodegradables como las pajillas de metal vidrio, titanio, bambú, papel, todas estas opciones disminuyen el problema de contaminación.

Al proporcionar pajitas de plástico solo cuando lo solicitemos, podemos reducir significativamente la eliminación de plástico de un solo uso. Una acción tan simple no solo ahorrará gastos superfluos, sino que tendrá efectos increíblemente positivos y de gran alcance en nuestro planeta.

Fuente: El día internacional sin pajita | Sinplástico

https://blog.sinplastico.com › el-dia-internacional-sin-pajita

 

De los ocho millones de toneladas de basura plástica que se tiran todos los años en los océanos, la pajita de plástico sólo supone un 4 por ciento del total.

Si nos aferramos a las estadísticas, las pajitas equivalen a una pequeña fracción de plástico marino, pero en cambio, su pequeño tamaño las convierte en uno de los contaminadores más destructores para la fauna marina.

Su acumulación en las riberas de los ríos, playas y zonas costeras hace que muchos animales las confundan con comida y al ser ingeridas perforan el estómago de numerosos animales marinos, y taponan sus vías respiratorias.

La pajita para beber ha existido desde hace miles de años, según los arqueólogos, sumerios y babilonios empleaban pajitas, no por moda o capricho, sino para degustar su densa cerveza sin tragarse la espuma. 

El problema ambiental se inició en los años 60, cuando se popularizó el uso del plástico de usar y tirar. Hoy las pajitas se utilizan a millones a diario en todo el mundo; y cómo no, también se descartan a millones.

Pajitas tiradas en la playa.